コレ見て下さい！

すごい迫力ですね。

「盛り付け」を変えるだけで単価はアップします。

「はみ出す」
「高くする」

のがコツですね。

盛り付けで繁盛させるのにおすすめなのがこちらの本です。

「肉は山の形に盛り上げろ！」

https://amzn.to/2z4DVsO

ぜひ読んでみて下さい。