「牡蠣ジェンガ」って知ってますか？
昨日ヒルナンデスで取材されていたお店なんですが
30秒以内に器の中に詰めた分の牡蠣を食べられるというメニューです。
”ジェンガ”というネーミングが秀逸ですよね。
”詰め放題”だと少しありきたりですが
”ジェンガ”は新しいですし
どんなものかもぱっと想像できます。
実際に近くのテーブルで牡蠣ジェンガをやっている光景を目にしたら
「アレ、面白そう！」
とお店全体に波及していくでしょうね。
実際に牡蠣ジェンガをやった人は
「#牡蠣ジェンガ」といったハッシュタグをつけて
インスタグラムで投稿してくれるでしょう。
お店も牡蠣ジェンガを過去にやった人で
積み上げた数の多い人のランキングを
掲示しておけば、より注文を促進できると思います。
そして、もう一つの名物が
「牡蠣のラクレットチーズがけ」
お店のこだわりメニュー × 流行 の掛け合わせですね。
流行りもそのまま真似するのではなく
自店舗のウリにどう取り入れるか？
という視点が大切ですね。
ぜひ参考にしてくださいね！
